КОПЧЁНОСТЬ
Определение
Копче́ние — процесс тепловой обработки еды при помощи ароматизации, подрумянивания, приготовления или консервирования путём воздействия на неё дыма от горящего или тлеющего материала, чаще всего дерева.
Источник: наш словарь
💬 Комментарии и оценки
Загрузка комментариев...