АНЗЕРИН
Определение
природный гистидинсодержащий дипептид (C10H16N4O3), образующийся из аминокислот β-аланина и 3-метилгистидина при участии фермента карнозинсинтетазы или в результате метилирования карнозина; эндогенный антиоксидант, обеспечивающий сопряженность
Источник: наш словарь
💬 Комментарии и оценки
Загрузка комментариев...